#挑战30天在头条写日记#
最近发布的2023年上半年数据显示，五大酱酒龙头企业净赚747亿，日赚超过4亿，仿佛整个中国都沉浸在了酱酒的狂欢中。但是，在这场看似无可匹敌的盛宴中，啤酒也没有被完全抛在了脑后。
2023年上半年，中国啤酒巨头的净利润增长幅度也颇为可观，其中燕京啤酒增长了46.57%，惠泉啤酒增长了38.39%。即便百威亚太的净利润下降了8%，其销量却高达9.35%的增长。这表明啤酒仍然有着强大的市场需求和受众基础。
啤酒通常被视为年轻人的饮品，而酱酒则更多地是中老年人的选择。这就解释了为什么啤酒的销量会如此之高，因为年轻人总是更愿意尝试新事物，而且他们也是社交活动的主力军。然而，从利润来看，中老年人愿意为高价的酱酒买单，这也反映在了五大龙头企业的盈利上。所以两者的市场各有不同，但都愿意为美酒买单。
再看销量和市场份额，尽管啤酒市场有多家企业竞争，酱酒市场几乎被几家巨头所垄断，尤其是贵州茅台和五粮液，他们的市场地位几乎无可撼动。这并不意味着酱酒就一定比啤酒更受欢迎，而是它们各自有各自的市场和受众。
从净利润来看，酱酒似乎更像是这场赛跑的赢家，但这并不意味着啤酒没有市场。事实上，两者都有自己的优势和不足，关键在于品质和受众。尽管酱酒的利润更高，但如果品质下滑，消费者也会毫不犹豫地转向其他选择。相反，即使啤酒的利润较低，只要口感和品质得到保证，它仍然会有稳定的市场需求，认真做酒，认真做人，做消费者都信赖的好品牌，消费者自然会为你买单。
就像我一直在喝的郑祖烧坊，刚开始也觉得它名气小，没买。但在朋友喝过那两次，醇正味道让我惊艳，酒质醇厚，喝下来特别顺滑，就很好喝，而且还不会有醉的感觉。
所以，在这场酱酒与啤酒的较量中，谁更受欢迎并不是最重要的问题。最重要的是，无论是哪一种酒，品质永远是第一位的。这也是所有酒企，不论是高端的酱酒还是大众的啤酒，都应该牢记的教训。
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