导读：
最近有个人很火，他就是山东“炒菜哥”，今年55岁，炒了18年的菜，本来在大集上炒菜，这个很常见，为啥突然就火了呢？因为他的价格实在让人有些看不懂，素菜2元荤菜5元，也就是说，你花费10块钱就可以吃到4盘现炒的菜，而且还可以加上一杯酒，这个价格，在物价飞涨的今天，真的有些难以理解。
事实上，在三年之前还有一个人，也比较的火，那就是他们同县的“拉面哥”，当时也是引起人们的围观，此次的炒菜哥和拉面哥，都是一个县的，这次炒菜哥爆火，拉面哥还出面，呼吁大家善待，希望不要过度打扰和消费。
那一盘素菜2元荤菜5元到底成本是多少呢？
有位网友算了一笔账，油在超市中二三十一斤，自制油也得5元一斤，2元一斤的酱油、盐、醋、干辣椒、燃煤，电，500份菜成本也要三四百块钱，这个还没有算菜的成本，难道是亏本炒菜，不然连煤气费都不够bb电子。
按照炒菜哥自己的说法，一天能卖七八百元，这个是相对固定的，如果是碰到特殊日子的话，可以卖1000多块钱，俩个人一天要挣200至300来块钱，我们就按每天卖800元来计算，也就是说要卖出去300到400份菜，而纯利润挣200块钱，按照400份菜计算的话，一道菜挣5毛钱。
炒菜哥自己也表示，他炒菜炒了18年，做这个不是为了挣钱，就是老朋友过来了，炒个菜让他们吃一点，有时候成本也收不到，在家闲着也是闲着，而且按照他老婆的说法，已经是这样卖了，不能再涨价了，涨价了人家不就嫌贵了吗？bb电子
如今的物价，炒菜哥的菜可以说是让人不敢相信，很多人甚至提出了质疑，他们不相信，这些菜价格为啥这么低，说连成本都不到，还要生活养家糊口，他们图什么？
在笔者看来，一盘菜2～5元，确实很低，如果是放在大城市中，确实是办不到的，各种租金，还有原料菜的成本，这些都远远超过了2块钱，但是如果是放在一个贫困县当中呢？
炒菜哥和拉面哥，都是费县的，之类地理位置偏僻、交通不便、土地资源有限，相对是比较落后的，这也使得这里的消费本身就非常的低，待习惯了大城市的年轻人没有到这些地方看，总以为所有的东西，都是天价，也不知道这些地方挣钱有多难。
我很喜欢有个网友的说法，人家干的事自己的买卖，食材可能是自己种的，猪也可能是自己家养的。当污浊成为一种常态后，清廉就成了一种罪。
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很多人没去过批发市场，也没有去过地里，更没有种过菜，它不会知道，蔬菜的价格到底可以有多低，几分钱，几毛钱的收菜价格是常态，不要以为，你看到超市的价格，就是蔬菜肉的真正价格，它的进价低的你不能想象。
【食刻说】：
从炒菜哥的事件中，我们不难看出，不管是出于什么目的，至少它以前是这样做，现在是这样做，而且菜的价格确实是这么低，人们也得到了实惠，你可以不相信，也可以提出质疑，但是不要去诋毁，不管成本多少，至少人家是这么做的。
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